The Blog

Święto Produktu Regionalnego i Tradycyjnego – Oliwa 2017

Żurawina, borówka z gruszką, bania, ciasteczka żurawinki były promowane podczas Pomorskiego Święta Produktów Tradycyjnych i Regionalnych w Oliwie przy Katedrze Oliwskiej. To już XI rok jak uczestniczę w tym święcie, jednak komisja odrzuciła żurawinę i ruchanki, by mogły zawalczyć o Laur Marszałka woj. Pomorskiego, Do dzisiaj nie otrzymałam odpowiedzi na pismo, które zostało przesłane do […]

I miejsce Frykasy- ryż z jabłkiem i białym sosem

I miejsce – smak dzieciństwa otrzymały frykasy- ryż z jabłkami i białym sosem. 4 czerwca 2017  w Lubaniu odbyły się XXVI Pomorskie Agro Targi. Była to okazja do świętowania jubileuszu 60 lat Doradztwa Rolniczego na Pomorzu. Brałam udział w konkursie na potrawy z ryżu. Wielka niespodzianka spotkała mnie, zdobyłam I miejsce..szok Ryż ugotować w osolonej […]

Żurawina – zastosowanie żurawiny w kuchni

Żurawina dzięki zawartości konserwujących kwasów: cytrynowego, benzoesowego i jabłkowego jest owocem długotrwałym. Utrzymuje przez długi okres czasu naturalną świeżość, zmrożoną żurawinę wykorzystujemy przez cały rok, przygotowując różne zupy, kiśle, czy galarety. Warto włączyć ją do jadłospisu ze względu na jej wartości odżywcze. Suszona żurawina to świetny zamiennik rodzynek w ciastach, babeczkach czy deserach (np. kasza […]

Żurawina – właściwości zdrowotne żurawiny

Owoce żurawiny zawierają tak wiele tak różnych cennych składników dla zdrowia człowieka, że zaliczana jest ona obecnie do najcenniejszych roślin leczniczych.             Jak zaznacza Agnieszka Gryszczyńska z Instytutu Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich, stosowanie żurawiny wydaje się bezpieczne, gdyż jej interakcje z lekami jest bardzo rzadkie, nie mniej jednak przed zastosowaniem należy skonsultować się z […]

Żurawina z Kaszub – ucierana na surowo

Żurawina  to skarb naszego regionu, magiczny owoc stosowany na wiele schorzeń. Warto przekonać się o jej niezwykłych walorach smakowych i zdrowotnych. Mieszkańcy Kaszub już przed wiekami przekonali się, że ten niezwykły mały owoc ma wielką moc. W tym przewodniku zebraliśmy informacje, ciekawostki oraz przepisy na potrawy, które nie tylko cieszą się wielką popularnością ale, co […]

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com