lubań4

I miejsce Frykasy- ryż z jabłkiem i białym sosem

I miejsce – smak dzieciństwa otrzymały frykasy- ryż z jabłkami i białym sosem.

4 czerwca 2017  w Lubaniu odbyły się XXVI Pomorskie Agro Targi. Była to okazja do świętowania jubileuszu 60 lat Doradztwa Rolniczego na Pomorzu. Brałam udział w konkursie na potrawy z ryżu. Wielka niespodzianka spotkała mnie, zdobyłam I miejsce..szok

Ryż ugotować w osolonej wodzie lub mleku  z  laską wanilii. Na koniec dorzucić sparzonej  suszonej żurawiny.

Na patelnię wrzucić pokrojone w kostkę jabłka oraz suszoną żurawinę z odrobiną cukru, miodu, wanilii i wody (ja dodałam zamiast wody piwa jabłkowego). Jabłuszka muszą być miękkie i uzyskać złoty szklisty kolor.  Ryż wykładamy do naczynia żaroodpornego,  posypujemy cynamonem, na wierzch układamy jabłuszka i dekorujemy. Oddzielnie przygotowujemy biały sos.

Sos przygotowujemy na bazie śmietany, laski wanilii, żółtek, cukru lub miodu

Trzeba pamiętać by wszystko przecedzić przez sitko, by nie było grudek.

Polać ryż z jabłuszkami białym sosem lub postawić oddzielnie do polania.

Życzę smacznego

…a jak wy przygotiwujecie? piszcie…

 

LEAVE COMMENT